WAKA (和香) évoque l'harmonie et le parfum.

Une cuisine faite maison, préparée avec des produits frais et de saison, pour prendre soin du corps, du cœur et offrir un moment de plaisir.

À WAKA, avec toute notre affection.

Un peu de mon histoire

Après avoir travaillé au Japon en tant que diététicienne et cuisinière, je suis venue en France.

C'est à La Rochelle, dans le restaurant où j'ai effectué mon stage, que j'ai rencontré mon mari, un chef portugais dans un grand restaurant. Nous nous sommes ensuite mariés.

Grâce à cette rencontre, j'ai eu la chance de découvrir la richesse de la cuisine française et portugaise, ainsi que la diversité et la qualité de leurs produits.

C'est aussi la raison pour laquelle, chez WAKA, les menus du jour peuvent vous faire voyager d'une cuisine d'ici et d'ailleurs : cuisine japonaise, asiatique, française ou portugaise, etc., selon mes envies, mes inspirations et les produits de saison.

Une cuisine faite maison, préparée avec des produits frais et de saison, pour prendre soin du corps, du cœur et offrir un moment de plaisir.